Nombreux sont les mauriciens de quatre coins de l’île qui ont des souvenirs de lotel dité Providence. Cela fait 5 ans que cet hotel a été contraint de fermer ses portes. Providence a existé pendant plus de 60 ans à Port-Louis. Cet hôtel etait connu pour ses pains maison, gâteaux piments et baja, et les fameux gato brinjel que les gens appréciaient énormément.
On a croisé Kader qui venait tous les jours à Lotel dite Providence depuis son ouverture, en 1957. Il avait alors 20 ans. Il venait boire son thé tout en tenant son journal. Il évoque ses souvenirs du quartier. A l’époque, toutes les maisons de la rue étaient encore en bois. Il se souvient qu’en 1960 pendant le cyclone Carol, il est venu en aide aux personnes réfugiées dans cette bâtisse en pierres. C’était alors le père de la famille Allykhan qui tenait l’hôtel avec son frère. Ses cinq fils étaient encore très jeunes.
