Les habitants de Highlands expriment leur mécontentement suite à la fermeture de la boulangerie Pains et Délices. Ce point de commerce a été contraint de mettre la clé sous le paillasson après que deux habitants ont contesté son ouverture. Selon Azad, un habitant de la localité, la boulangerie a opéré pendant 3 semaines seulement en 2013. Cette fermeture inattendue a été très pénible pour les gens de la localité.
Selon eux, la région compte environ 300 habitants. Chaque jour, ils doivent se rendre à Phoenix pour acheter leur pain quotidien. Pour ceux qui ont du mal à se déplacer, ils sont tenus de prendre l’autobus. « Boulanger la bizin reouvert. « Nou gagne buku la peine tous les zours pour ale acheter du pain dans Phoenix », lance Christian.
